Mesmo o prato mais apetitoso pode esconder bactérias perigosas se não fôr preparado segundo regras de absoluta higiéne.Em caso de dúvida, evite os seguintes alimentos:
- carne ou ovos crus ou mal cozinhados;
- leite e queijos de consistência mole não pasteurizados;
- saladas, molhos cremosos e bolos recheados de creme;
- bivalves e mariscos crus ou mal cozinhados;
Náuseas, vómitos, cólicas e diarreia podem de facto ser os sintomas da intoxicação alimentar causados pela ingestão de alimentos contaminados.Estas bactérias são dificeis de detectar através da aparência, cheiro ou gosto dos alimentos.Porém podem causar a doença em vários níveis de gravidade, variando desde casos leves até casos muito severos ou que coloquem em risco a vida.
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