Reflexão!!

Erros da alimentação dos nossos dias!

• Subtituiram-se as farinhas integrais pelas refinadas e pelas batatas.
• Há um excesso de consumo de comida preparada industrialmente e um desprezo ás verduras e frutas cruas e frescas.
• Come-se mais comida mole evitando-se os alimentos duros que existem boa mastigação e produção de saliva.
• Há uma ingestão excessiva  de proteínas de origem animal.
• Continua-se a abusar das gorduras animais não consumindo as vegetais.
• O consumo de sal de mesa é enorme.
• É comum o uso de especiarias e produtos químicos intensificadores do sabor e conservantes em detrimento das ervas e condimentos naturais.
• A alimentação de cada um é cada vez mais pobre em fibras.

Com estes hábitos alimentares, conclui-se que a maior parte das pessoas come demasiado do que não convém e muito pouco do que é realmente saudável!

Diário alimentar

Nos dias que correm, muitas pessoas não conseguem olhar para o que comem. E quando os quilinhos extra começam a aparecer, a pergunta é inevitável: Mas onde é que eu estou a errar? E a resposta (e a solução!) é bem mais simples do que se imagina. Anotar tudo o que se come! Fazer um diário alimentar é um excelente caminho para iniciar uma mudança nos hábitos alimentares. Ele ajuda a identificar coisas que nem sempre conseguimos perceber, como os horários em que mais comemos, os alimentos que são a nossa fraqueza, a associação entre a comida e as emoções. Além disso, permite-nos avaliar melhor se estamos a exagerar na quantidade, como está a qualidade e passamos a ter mais atenção ao que comemos. É aí que percebemos que coisas que nem imaginamos podem estar a "sabotar" o nosso emagrecimento. Mas o que deve conter esse diário? As opções são muitas e ele pode ser desde bem simples, com informação só sobre horário alimento e quantidade, até um mais elaborado, em que pode entrar a quantidade em gramas, o lugar da refeição, as emoções sentidas, o nível de fome, entre outras. E o melhor de tudo, é que você pode criar o seu, tentando incluir aqueles pontos que sabe serem a sua maior fraqueza. Outra dica importante é anotar a refeição logo após fazê-la, sempre que for possível, para evitar que se esqueça de algum alimento ou da quantidade. Abaixo seguem algumas ideias do que pode entrar no seu diário alimentar: Horário da refeição: Algumas vezes ficamos muito tempo sem comer e acabamos exagerando na quantidade da refeição seguinte. Ajustar os horários pode ajudar a controlar a fome. Lugar: Ajuda a perceber se você come mais quando está em casa ou fora . Alimentos e quantidades: Muitas vezes o problema está no tipo de alimento que se come ou na quantidade que pode ser superior ao desejável . Grau de fome de 0 a 10: Serve para percebermos se estamos comendo mesmo quando não sentimos fome. Sentimento: Muitas pessoas tendem a comer mais quando estão stressadas ou chateadas, como uma forma de escapar aos problemas e na maioria das vezes não se dão conta disso. Fazer essa associação pode ajudar a controlar melhor as emoções e evitar recorrer á comida. Actividades em conjunto: Se está a ver televisão, por exemplo. Fazer outras atividades no momento da refeição pode tirar o foco da comida e acabamos comendo mais sem perceber. Tempo da refeição: Se nos alimentamos de forma muito rápida, muitas vezes nosso cérebro não tem tempo para mandar um sinal de saciedade e acabamos ingerindo mais do que necessitamos realmente. Todas essas perguntas servem para que possamos fazer uma análise crítica de nossa alimentação e identificar os pontos que precisam ser melhorados para iniciar o emagrecimento. Após iniciar o diário alimentar, com certeza o ponteiro da balança vai começar a descer. Do que é que está à espera? Pegue num papel e numa caneta agora mesmo e comece a fazer o seu!

Anorexia nervosa

A anorexia nervoa é uma doença que afecta principalmente jovens do sexo feminino.Mas, na realidade pode ocorrer em pessoas de ambos os sexos e de uqalquer idade. A caracteristica mais comum é a perda de peso associada a uma progressiva mudança de comportamento. A referida perda de peso é lenta mas progressiva e normalmente tem inicio com uma dieta normal podendo também ocorrer de forma brusca derivada a uma determinada restrinção alimentar.
Na maior parte dos casos, as primeiras preocupações surgem após a insistência nessa mesma dieta ao longo de alguns meses e consequente exessiva perdade peso. Astentativas para lhes fazer acabar com as restrinções alimentares são encaradas normalmente com muita resistência.
Passa por uma grande mudança de comportamentos, que se traduzem numa fase inicial por se tornar uma pessoa séria e introvertida e posteriormente deixa de ser uma pessoa alegra e querer sair de casa.Deixa de ter contacto com os amigos e não se interessa por mais nada que não seja a perda de peso. Demonstar um comportamento obssessivo na cozinha, preocupando-se com a arrumação, limpeza e horas exactas para tomar as refeições. Cozinha para a familia e encoraja-a a comer.
Passado algum tempo os seus argumentos face à sua visivel perda de peso e fraca alimentação, diminuem, a dependencia aumenta e o seu comportamento passa a afectar e controlar todos aqueles que a rodeiam.
Retirado de http://comportamentoalimentar.pt